对紧张辛苦了一个学期的师生来说，即将到来的暑期是令人期待的。然而，对于后勤集团饮食服务中心的员工来说，假期只是他们另一阶段工作的开始。每年，该中心在做好暑期留校师生的伙食保障的同时，还为省教委在我校举办的“农村教师素质提高工程”教师培训提供伙食保障工作。今年也不例外。从 6 月中上旬起，中心就根据学校和省教委通知，结合中心实际情况对假期工作进行了前期筹备安排。

　　为确保假期留校师生能正常进餐，早在 6 月 25 日 ，中心即对拟开伙、停伙食堂做了具体安排，并在中心网站上进行了公示。据悉，今年暑期拟开伙的食堂为桂园餐厅、梅园餐厅、枫园食堂、梅园食堂、桂园食堂、工学部三食堂、信息学部一食堂、医学部一食堂。在做好食堂安排的基础上，为确保假期伙食安全和稳定，该中心于 6 月 30 日 召开了食堂经理假期工作安排会议，对各食堂假期工作提出了具体要求：做好交接班工作；所有食堂在假前 2 至 3 天要在食堂门口醒目处张贴停伙或开伙通知；做好假前及开伙前卫生大扫除、机械餐具等保养和卫生保洁工作；做好各食堂卫生检查和验收工作；经理、副经理要确保通讯畅通，轮流值班，督促检查伙食质量，确保假期伙食稳定，确保“两个绝对”——即绝对不能发生食物中毒，绝对不能发生与师生的冲突。

　　在做好学生进餐安排的同时，中心对第四期乡村中小学教师培训班 1800 名学员的饮食服务工作也给予了高度重视。从 6 月上旬起，即与学校有关部门进行了沟通，召开了中心办公会，进行了部署，制定了《暑期中小学校长、教师培训班饮食工作安排》，拟定梅园食堂、桂园食堂、工学部三食堂、信息学部一食堂为培训班教师进餐食堂。为确保这项工作落到实处，让前来培训的教师能享受到宾至如归的服务，中心对各食堂做了统一要求：一是要在食堂进门处张贴“热烈欢迎中小学校长和教师来我食堂进餐”欢迎牌；二是教师可凭进餐卡或小票自由进餐；三是确保饭菜质量，略备卤菜、高档菜、啤酒、饮料等供培训班教师选择；四是要为教师提供免费汤（午餐提供免费甜汤，晚餐提供咸汤），五是大力倡导微笑、热情服务，注意文明用语，提供优质服务，确保“两个绝对”；六是要方便教师，对于错过开餐时间来进餐的老师要尽可能提供服务。

时间:2008-7-4